Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ072S WCF
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных
целях.
Артикул:
868961
- Бренд
- Apach Chef Line
- Модель
- LGВ072S WCF
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Италия
- Способ образования пара
- бойлер
- Количество уровней
- 7
- Тип подключения
- газ
- Тип гастроемкости/противня
- GN 2/1
- Расстояние между уровнями, мм
- 70
- Температурный режим, °C
- от 30 до 300
- Управление
- электромеханическое
- Автоматическая мойка
- Есть
- Мощность, кВт
- 1
Цена по запросу
Уточняйте
| Доставка до терминала ТК: | Бесплатно | |
| Доставка по Москве в пределах МКАД: | Уточняйте | |
| Самовывоз: | Бесплатно |
Расчет стоимости доставки
Аксессуары
Запчасти
Комплектация
Совместимость
Аналоги
Доставка по всей России
Доставка по Москве или самовывоз
Доставка до ТК
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Бесплатная доставка от 200 000 Р
Удобная оплата для Юридических лиц
Безналичный расчет без комиссии
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Оборудование в лизинг
Без минимальной суммы заказа
Гарантия на оборудование до 3 лет
Официальная гарантия от производителя
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Ремонт или замена оборудования
Гарантийное обслуживание
Весь спектр услуг для оснащения
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
заведений под ключ Проектирование предприятий общепита
Подбор оборудования под ваши задачи
Отгрузка 24/7, Монтаж, Сервис
Описание
Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ072S WCF предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления со светодиодным дисплеем, отдельной кнопкой управления 4 циклами готовки, кнопкой с внутренней подсветкой для доступа к программам и переключателями Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Бойлер выполнен из нержавеющей стали AISI 316, расширительная камера теплообменника - из жаростойкой стали AISI 310S, решетки - из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 2 решетки GN 2/1, 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л) и канистра средства от накипи CCF05 (4,5 л).
Режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 300 °C
- Пар: от 30 до 130 °C
- Конвекция + пар: от 30 до 300 °C
Особенности:
- Автоматический и ручной режимы приготовления
- 99 программированных рецептов в автоматической последовательности (до 4 циклов)
- Поддержание в температуре (2 режима) и управление воздушной заслонкой в ручном режиме приготовления
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
- Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом (термощуп в комплект не входит)
- Модульные газовые горелки с наддувом воздуха
- Автоматическое включение горелок посредством высокочастотного электронного генератора разряда
- Электронный контроль пламени и устройство самодиагностики с автоматическим восстановлением розжига
- Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
- Система FAST-DRY® (быстрое удаление влажности из камеры)
- Автоматическая система AUTOCLIMA® (измерение и управление процентом влажности внутри рабочей камеры)
- Автоматическая регулировки конденсации пара
- Ручной увлажнитель
- Подсветка камеры
- Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
- Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
- Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
- Система защиты от накипи Calout
- Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
- Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
- Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
- Предохранительный термостат камеры и бойлера
- Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
- Предохранительное термореле двигателя
- Магнитный микровыключатель двери
- Автоматический контроль уровня воды в бойлере
- Сигнализация отсутствия воды в бойлере
- Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
- Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
- Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
- Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
- Система Green Fine Tuning и высокоэффективный теплообменник значительно уменьшают теплопотери и вредные выбросы (-10% энергии / -10% CO2)
- Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
- USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Дополнительные характеристики:
- Производительность: от 70 до 180 блюд/час
- Количество скоростей вентилятора: 1
- Напряжение: 220 В
- Мощность:
- Нагрев камеры: 20 / 17200 кВт
- Нагрев паром: 18 / 15480 кВт
- Газовая: 30 / 25800 кВт
- Вентилятор: 0,55 кВт
- Габариты в упаковке: 1220х1040х1100 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Вентилятор с 2 скоростями
- Термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (Ø 3 мм)
- Душ для мойки с соединительными элементами
Внимание! На фото аналогичная модель с электрическим подключением и инжекторным типом образования пара.
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.Характеристики
- Бренд
- Apach Chef Line
- Модель
- LGВ072S WCF
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Италия
- Способ образования пара
- бойлер
- Количество уровней
- 7
- Тип подключения
- газ
- Тип гастроемкости/противня
- GN 2/1
- Расстояние между уровнями, мм
- 70
- Температурный режим, °C
- от 30 до 300
- Управление
- электромеханическое
- Автоматическая мойка
- Есть
- Мощность, кВт
- 1
- Ширина, мм
- 1170
- Глубина, мм
- 895
- Высота, мм
- 820
- Объем в упаковке, м3
- 1.16
- Вес (без упаковки), кг
- 220
- Вес (с упаковкой), кг
- 240
Файлы для скачивания
Похожие товары
Доставка, разгрузка и подключение не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре
Подписка на новости
Будьте в курсе наших акций и специальных предложений!