Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
В связи с нестабильным курсом валют уточняйте цены у наших менеджеров
Коптильни в Ростове-на-Дону
28Популярные производители:
Сортировать:
По популярности
Коптильня Kocateq DSH S 04E
Есть в наличии
Артикул: 194787
- Модель
- DSH S 04E
- Страна-производитель
-
Ю. Корея
- Мощность, кВт
- 1
- Вес (без упаковки), кг
- 30
- Вес (с упаковкой), кг
- 35
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x470x840
Коптильня Kocateq DSH S 08E
Есть в наличии
Артикул: 676233
- Модель
- DSH S 08E
- Страна-производитель
-
Ю. Корея
- Мощность, кВт
- 1
- Вес (без упаковки), кг
- 80
- Вес (с упаковкой), кг
- 90
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x570x1210
Коптильня Hurakan HKN-SMC04
Есть в наличии
Артикул: 431407
- Модель
- HKN-SMC04
- Страна-производитель
-
Китай
- Мощность, кВт
- 1
- Вес (без упаковки), кг
- 30
- Вес (с упаковкой), кг
- 32.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 400x550x870
Коптильная камера Hualian DSH-S03
Есть в наличии
Артикул: 112087
- Модель
- DSH-S03
- Страна-производитель
-
Китай
- Мощность, кВт
- 1
- Вес (без упаковки), кг
- 120
- Вес (с упаковкой), кг
- 132
- Габариты (ШхГхВ)
- 405x400x870
Печь-коптильня Sikom КР-1.30
Есть в наличии
Артикул: 970277
- Модель
- КР-1.30
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 2.4
- Вес (без упаковки), кг
- 22
- Вес (с упаковкой), кг
- 24.2
- Габариты (ШхГхВ)
- 500x560x340
Коптильная камера Hualian DSH-S08
Есть в наличии
Артикул: 743299
- Модель
- DSH-S08
- Страна-производитель
-
Китай
- Мощность, кВт
- 1
- Вес (без упаковки), кг
- 164
- Вес (с упаковкой), кг
- 180.4
- Габариты (ШхГхВ)
- 500x400x1300
Печь-коптильня Sikom КР-1.60
Есть в наличии
Артикул: 513754
- Модель
- КР-1.60
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 4
- Вес (без упаковки), кг
- 34
- Вес (с упаковкой), кг
- 37.4
- Габариты (ШхГхВ)
- 500x990x340
Печь-коптильня Sikom КР-7.90
Есть в наличии
Артикул: 113918
- Модель
- КР-7.90
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 1.8
- Вес (без упаковки), кг
- 33
- Вес (с упаковкой), кг
- 36.3
- Габариты (ШхГхВ)
- 420x700x720
Печь-коптильня ITERMA КЭ-24
Есть в наличии
Артикул: 365425
- Модель
- КЭ-24
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 1.8
- Вес (без упаковки), кг
- 22.6
- Вес (с упаковкой), кг
- 25
- Габариты (ШхГхВ)
- 470x490x360
Печь-коптильня Helia Smoker 24
Есть в наличии
Артикул: 198438
- Модель
- 24
- Страна-производитель
-
Германия
- Мощность, кВт
- 1.5
- Вес (без упаковки), кг
- 25
- Вес (с упаковкой), кг
- 27.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 450x450x350
Печь-коптильня Sikom КР-7.150
Есть в наличии
Артикул: 736042
- Модель
- КР-7.150
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 1.8
- Вес (без упаковки), кг
- 44
- Вес (с упаковкой), кг
- 48.4
- Габариты (ШхГхВ)
- 420x700x1060
Печь-коптильня Helia Smoker 48
Есть в наличии
Артикул: 546607
- Модель
- 48
- Страна-производитель
-
Германия
- Мощность, кВт
- 2.5
- Вес (без упаковки), кг
- 45
- Вес (с упаковкой), кг
- 49.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 450x850x350
Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/I
Есть в наличии
Артикул: 516289
- Модель
- 767-SK/I
- Страна-производитель
-
США
- Мощность, кВт
- 2.8
- Вес (без упаковки), кг
- 89
- Вес (с упаковкой), кг
- 102
- Габариты (ШхГхВ)
- 676x802x848
Печь-коптильня Alto Shaam 750-SK/SX SD глухая дверь
Есть в наличии
Артикул: 735355
- Модель
- 750-SK/SX SD
- Страна-производитель
-
США
- Мощность, кВт
- 4.2
- Вес (без упаковки), кг
- 102
- Вес (с упаковкой), кг
- 131
- Габариты (ШхГхВ)
- 653x851x873
Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX WD дверь со стеклом
Есть в наличии
Артикул: 879479
- Модель
- 750-SK/SX WD
- Страна-производитель
-
США
- Мощность, кВт
- 4.2
- Вес (без упаковки), кг
- 102
- Вес (с упаковкой), кг
- 131
- Габариты (ШхГхВ)
- 851x653x873
Копчение - один из древнейших и наиболее популярных методов консервации и придания продуктам неповторимого вкуса и аромата. В профессиональной кухне коптильни стали неотъемлемым элементом, позволяющим создавать кулинарные шедевры и удовлетворять самые взыскательные вкусы. Выбрав правильный тип коптильни и освоив искусство копчения, вы сможете создавать вкусные и ароматные блюда, которые порадуют ваших клиентов.
Преимущества профессиональных коптилен
Современные универсальные электрокоптильни для ресторана обладают сплошными плюсами:
- Минимальное общее время копчения;
- Идеальная равномерность копчения
- Высокая производительность;
- Экономия пространства на кухне;
- Возможность готовки методом и горячего, и холодного копчения;
- Простота использования.
По типу топлива профессиональные коптильни делятся на дровяные, газовые, электрические и комбинированные. Модельный ряд также отличается набором функций, среди которых автоматическая подача дыма (обеспечивает равномерное копчение без необходимости ручного вмешательства), регулируемая влажность и температура, наличие автоматической системы очистки.
Способы копчения
- Холодное копчение: подходит для долгого копчения продуктов при низкой температуре (18-25°C), обеспечивая глубокий аромат и длительный срок хранения.
- Горячее копчение: более быстрое копчение при высокой температуре (60-120°C), идеально для приготовления копченых деликатесов и колбас.
- Комбинированное копчение: сочетание холодного и горячего копчения, позволяющее получить продукты с насыщенным вкусом и ароматом
Преимущества приобретения коптильни в нашем интернет-магазине
- Продажа электрокоптильни по цене от производителя;
- Самые выгодные условия, возможность покупки в лизинг
- Продукция ведущих производителей с мировым именем: Alto Shaam, Kocateq, Sikom;
- Доставка ведется по всей территории России;
- Высокое качество товара, безупречный сервис;
- Гарантийное и послегарантийное обслуживание;
- Услуги монтажа, пуско-наладки.
Читать статью: Ароматные копчёности в вашем меню
Подписка на новости
Будьте в курсе наших акций и специальных предложений!