Противень De Buyer 5350.32 предназначается для выпекания пиццы, пирогов, коржей и других изделий из теста на предприятиях общественного питания, торговли, пищевых производствах и в домашних условиях. Круглая форма. Материал изготовления - голубая сталь (толщина 1.5 мм).
Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечных машинах и нагревать свыше 180°C . Для очистки следует использовать мягкие сухие ткани или губки, нельзя использовать щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки и агрессивные моющие средства.
Технические характеристики:
- Голубая сталь обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, со временем приобретает естественные антипригарные свойства и является одним из лучших материалов для приготовления выпечки, является фаворитом профессиональных кондитеров.
- Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки:
- Новые противни и формы необходимо бережно очистить мягкой увлажненной хлопчатобумажной тканью, разогретой до 100°C. Процесс повторить 3 раза.
- Изделие необходимо смазать растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке в течение 2 часов при температуре 180°C.
- Когда форма остынет, удалить остатки масла или жира сухой мягкой тканью и снова смазать.
- Изделие приобрело защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться и улучшать антипригарные качества.
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.