Шкафы шоковой заморозки в Ростове-на-Дону
260
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10
- Модель
- ATT10
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.49
- Вес (без упаковки), кг
- 112
- Вес (с упаковкой), кг
- 120
- Габариты (ШхГхВ)
- 750x740x1300
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR15-G (380 В)
- Модель
- CR15-G (380 В)
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 2.7
- Вес (без упаковки), кг
- 215
- Вес (с упаковкой), кг
- 265
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x800x1900
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF15
- Модель
- GNBCF15
- Страна-производитель
-
Ю. Корея
- Мощность, кВт
- 1.2
- Вес (без упаковки), кг
- 165
- Вес (с упаковкой), кг
- 183
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x800x1920
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1
- Модель
- ШОК-20-1/1
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 2.5
- Вес (без упаковки), кг
- 240
- Вес (с упаковкой), кг
- 264
- Габариты (ШхГхВ)
- 850x890x2200
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
- Модель
- SH10
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.6
- Вес (без упаковки), кг
- 109
- Вес (с упаковкой), кг
- 128
- Габариты (ШхГхВ)
- 750x740x1260
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K
- Модель
- ASH10K
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.79
- Вес (без упаковки), кг
- 136
- Вес (с упаковкой), кг
- 156
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x760x1610
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRT20-G
- Модель
- CRT20-G
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 3.1
- Вес (без упаковки), кг
- 230
- Вес (с упаковкой), кг
- 280
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x860x2230
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRT20T-G с тележкой GN1/1
- Модель
- CRT20T-G
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 3.1
- Вес (без упаковки), кг
- 230
- Вес (с упаковкой), кг
- 280
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x860x2240
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т
- Модель
- ШОК-20-1/1Т
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 4.5
- Вес (без упаковки), кг
- 220
- Вес (с упаковкой), кг
- 242
- Габариты (ШхГхВ)
- 810x780x2255
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 Acoustic Extra Freezing
- Модель
- SH05 Acoustic Extra Freezing
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.45
- Вес (без упаковки), кг
- 82
- Вес (с упаковкой), кг
- 99
- Габариты (ШхГхВ)
- 750x740x850
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K DF
- Модель
- ASH15K DF
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.51
- Вес (без упаковки), кг
- 161
- Вес (с упаковкой), кг
- 183
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x760x1945
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1М
- Модель
- ШОК-20-1/1М
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 6
- Вес (без упаковки), кг
- 235
- Вес (с упаковкой), кг
- 258.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 784x884x2362
Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG081
- Модель
- NEOG081
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.108
- Вес (без упаковки), кг
- 130
- Вес (с упаковкой), кг
- 142
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x820x1320
Шкаф шоковой заморозки Sagi PF101S R290
- Модель
- PF101S R290
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.8
- Вес (без упаковки), кг
- 175
- Вес (с упаковкой), кг
- 200
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x950x1780
Шкаф шоковой заморозки ARKTO SF5-G
- Модель
- SF5-G
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 0.8
- Вес (без упаковки), кг
- 90
- Вес (с упаковкой), кг
- 100
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x800x910
Шкаф шоковой заморозки – это профессиональное кухонное оборудование, которое применяется для заморозки предварительно обработанных продуктов без потери их вкусовых качеств. Технология оборудования шоковой заморозки обеспечивает более качественные результаты. Продукты не теряют свой товарный вид, вкусовые свойства и витамины, структура также остается неизменной. Такие шкафы идеально подходят для длительного хранения полуфабрикатов, рыбы и мяса, фруктов и овощей, ягод, мороженого, теста и т.п. Купить холодильный шкаф шоковой заморозки – это отличное решение как для производителей полуфабрикатов и замороженных продуктов, так и для различных заведений общественного питания и столовых.
Характеристики шкафов шоковой заморозки
Внешне шкафы шоковой заморозки сходит с холодильными и морозильными камерами, отличие заключается в технологии. Шоковая заморозка производится в несколько этапов:
- Охлаждение верхнего слоя до 0°С и кристаллизация влаги;
- Подмораживание продукта до -5°С;
- Замораживание продукта до -18°С с применением режима «турбо-фриз».
Такой процесс позволяет исключить образование крупных кристаллов льда, за счет чего не нарушается структура тканей продукта. Кроме того, шоковая заморозка обладает массой преимуществ: значительно сокращается время заморозки, уменьшаются потери продукта и количество отходов, сохраняются вкусовые качества и экологическая чистота продукта. Современные модели шкафов изготавливаются из нержавеющей или оцинкованной стали, оснащены удобной системой управления и просты в эксплуатации.
Купить камеру шоковой заморозки по низкой цене
Компания «Complex Trade» предлагает вам наиболее выгодные условия. Мы на протяжении более пятнадцати лет организовываем прямые поставки кухонного оборудования в Россию от лучших мировых производителей и поддерживаем сравнительно низкий уровень цен на оборудование шоковой заморозки, а также предоставляем услуги по доставке, сборке и монтажу. Наши преимущества:
- Доступные цены на морозильные камеры с шоковой заморозкой;
- Большой выбор;
- Широкий спектр услуг;
- Доставкапо России;
- Гарантия;
- Сервисное обслуживание;
- Профессиональная консультация и помощь в выборе.