Печь конвекционная Tatra TPI 16 DC.2V
Комплектация
Аксессуары
Запчасти
и под ключ
круглосуточно
производителями
сервисная служба
Характеристики
- Бренд
- Tatra
- Модель
- TPI 16 DC.2V
- Гарантия
- 12 мес.
- Страна-производитель
-
Турция
- Количество уровней
- 16
- Тип подключения
- электричество
- Тип гастроемкости/противня
- 600x400 мм
- Расстояние между уровнями, мм
- 80
- Пароувлажнение
- Да
- Подключение к воде
- Да
- Помпа
- Нет
- Температурный режим, °C
- от 0 до 260 °С
- Управление
- электронное
- Автоматическая мойка
- Есть
- Под вкатную тележку
- Да
- Подключение, В
- 380
- Мощность, кВт
- 28.5
- Ширина, мм
- 1051
- Глубина, мм
- 938
- Высота, мм
- 1900
- Объем в упаковке, м3
- 2.39
- Вес (без упаковки), кг
- 310
- Вес (с упаковкой), кг
- 330
Описание
Пекарский пароконвектомат Tatra TPI 16 DC.2V предназначен для широкого спектра кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Управление при помощи электронной панели. Возможность сохранения до 99 программ (по 4 шага приготовления в каждой. Режимы приготовления: конвекция (30-260°C), комбинированный режим конвекция+пар (30-230°C), приготовление на пару (35-130°C). Функции предварительного нагрева и быстрого охлаждения камеры. Материал корпуса и рабочей камеры - нержавеющая сталь, материал двери - закаленное стекло.
В комплекте тележка на 16 уровней для противней 600х400 мм.
Требуется подключение к воде и канализации.
Технические характеристики:
- Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
- Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
- Приготовление по термощупу
- Приготовление в режиме Delta T
- Готовка в ночное время
- Тип образования пара - инжекторный
- Электронная регулировка впрыска воды
- 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная
- Режим ополаскивания без моющего средства
- Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
- Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Файлы для скачивания
Каталог оборудования TATRA 6,5 MBПохожие товары
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре